黑皮瑪的空間

外頭的雞肉絲飯大概要35-40元吧,簡單的雞肉絲淋在飯上,就可以狂扒,真是奇妙,簡單又營養,當然是洋蔥虎之「瞎料理｣要研究的囉

大家都知道雞肉分很多口感,雞腿有滑嫩感,雞胸肉則是一絲絲的，不過Luckylei覺得雞胸肉真難咬,小時候還會嚼成一駝,吞也吞不進去,變成雞肉渣渣吐出來

可是,雞胸肉比雞腿便宜很多,想來想去雞胸肉應該有好吃的方式,雞肉絲飯或許是一個選擇

五分鐘就有雞肉絲飯喔

首先到市場或超市採買三樣東西,一個是雞肉,一個是芹菜(細細的那種),另一個就是蔥,這樣就行了,簡單吧

料理方式:

1.      要先把生雞肉一兩塊撕成一絲絲的,如果是已經熟的,就直接用手把它撕成一絲絲的,不用太多雞肉,只要一兩塊看起來就會很多了

2.      把芹菜拿個兩三根,還有蔥一根,兩者把它們切成碎末(不會切碎末也行,切小塊小塊就可以了)

3.      鍋子裡放一點點水,大概一碗水,滾了以後,把剛剛的雞肉絲放進去,最好也放一點點的雞皮進去,這樣就會有一點點的油,但是也不會太多,然後就會有現成的雞湯喔

4.      滾一下下放入剛剛沏的芹菜、蔥的碎末

5.      調一下味，加一點點鹽巴,滾一下就可以了

6.      淋到飯上面就是雞肉絲飯囉